martes, 26 de noviembre de 2013

Rollitos de Pollo


#RecetasSolidariasParaNavidad
Esta receta fácil y sin complicaciones puede ser muy resultona para los días de fiesta que vienen, sobre todo si la acompañamos de algo típico como puede ser huevo hilado o un puré de castañas.

Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 150 gramos de champiñones laminados
  • 4 filetes finos de pechuga de pollo
  • 4 lonchas muy finas de jamón serrano
  • 4 lonchas de queso manchego fresco
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • AOVE

Preparación
En una cacerola con fondo de aceite (unas cuatro cucharadas), poner la cebolla muy finita, pochar, cuando se logra este punto añadir los champiñones y rehogar unos minutos.Poner algo de sal no mucha por el jamón,
Disponer los filetes de pechuga , sobre este colocar, el jamón y sobre este el queso partido por la mitad, doblar el conjunto sobre si mismo formando un rollo, asegurar con un palillo de dientes.
Una vez hechos los cuatro rollitos, sellar en una sartén, hasta que estén dorados.
Incorporar a la olla.
Sobre la sartén añadir la harina, tostarla y añadir el vino, cuando evapore el alcohol añadir a la olla. Dejar a fuego lento diez minutos.
Se puede acompañar de alguna verdura, arroz en blanco y o guarnición de Navidad.

¡Qué aproveche!

18 comentarios:

  1. Que rica receta. Y con un pure me parece delicioso. Bssss

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  2. Los rollitos de pollo, exquisitos. Nosotras nos decantamos por acompañarlos con una crema de castañas, ya que estamos en temporada... pero, de todas formas, tienen que estar muy buenos.
    Un beso.

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    1. Las castañas le darán un toquecito festivo.Gracias por vuestra visita

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  3. Una receta deliciosa, Carmen!!! Me tomo nota con tu permiso....
    Besitos guapa....

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  4. Unos rollitos deliciosos, en casa hacemos unos parecidos a estos pero con lomo y siempre lo hacemos para navidad. Con una guarnicion un poco diferente es un lujo de plato. Besos maricacharros.

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    1. Gracias MJose,siempre tan pendiente de mi blog.
      Un saludo

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  5. Buena receta carmen, yo pienso tambien que con puré de castañas estará delicioso.Besos

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    1. Pues ya somos varias!!!Creo que así estaran muy buenos.
      Un beso grande

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  6. Puede formar parte del proyecto recetas solidarias perfectamente. Es festiva y económica. Bueno y sabrosa todo hay que decirlo.
    Besinos

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    1. Me animo y le pongo la leyenda de recetas solidarias.Miles de gracias

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  7. Muy rica con tu permiso me llevo tu reseta , me gusta tu blog besos

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  8. Que rico te a quedado con una pinta genial, besos

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  9. Buenísimos además de ricos, sanos también.. gracias por participar en #RecetasSolidariasParaNavidad

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