sábado, 24 de mayo de 2014

Bizcocho de zanahoria

Muy buenas tardes¿Qué tal la semana? seguro que cargada de trabajo y cosas que hacer.Por eso para entrar con buen pie en el "finde" nada mejor que un rico bizcocho de zanahoria para el cafelito de la tarde.
Es muy fácil y seguro que muchos lo conocéis y os saldrá rico rico, pero comparto mi experiencia con esta versión.
Ingredientes

  • 250 gramos de zanahoria rallada
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 mL AOVE
  • sal una pizca
  • 250 gramos de harina tamizada
  • 1 sobre levadura Royal

Preparación
Pelar las zanahorias y rallarlas,yo lo hice en mi vieja picadora 1,2,3 de Moulinex que tengo de toda la vida.Pesar despues los gramos requeridos, 250.
Batir los huevos hasta que queden bien espumosos.
Mezclar todos los ingredientes secos y el aceite.
Añadir la zanahoria y los huevos.Dar unas cuantas vueltas con una paleta o lengua.
Verter sobre un molde engrasado o recubierto con papel de horno.
Introducir en horno a 180ºC durante cuarenta minutos.
¡Qué Aproveche!

4 comentarios:

  1. Pero que bueno me encantan los bizcochos lo tengo probar con zanahoria tiene que estar muy rico, te felicito guapa, un beso de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias,nunca lo había preparado y mereció la pena.
      Un beso

      Eliminar
  2. Tienes razón me pareció muy rico.
    Un beso

    ResponderEliminar

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