lunes, 19 de mayo de 2014

Galletitas de Mantequilla

Estas galletitas, son muy fáciles de hacer y son un remedio anti estrés de cara a la época de exámenes. Las hice en casa este fin de semana para calmar los nervios propios de la época. Las recomiendo para madres que como yo se enfrentan a una etapa dura de los hijos frente a los exámenes de selectividad. Estas galletas hacen un poco más dulce estos días de tensión, son relajo para quien las hace y sobre todo para quien las come.

Ingredientes
  • 300 gramos de harina de trigo tamizada
  • 100 gramos de harina fina de maíz tamizada
  • 150 gramos de azúcar
  • Un huevo y la yema de otro
  • 200 gramos de mantequilla con sal

Preparación
Mezclar los ingredientes secos y luego añadir la mantequilla en forma de pomada, el huevo y la yema. Agrupar los ingredientes, no amasar, hasta obtener una mezcla homogénea. Introducir en la nevera durante media hora. ¡Muy importante!

Con ayuda de un rodillo extender la masa hasta que tome un espesor de 0,5 a 0,8 cm. Con moldes de galletas ir formando las galletitas.
Precalentar el horno a 200ºC.
Ir colocando las galletas en papel de horno.

Hornear hasta que estén doraditas, 15 minutos, mas o menos. Siempre depende del horno que tengamos y de la función del mismo.


Mucha suerte en los exámenes!!!



¡Qué Aproveche!

14 comentarios:

  1. Guauuuuu fabulosassss. http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es

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  2. Qué bonitas quedan con esos moldes...
    Probaremos en casa, que los peques (y no tan peques) están en plena temporada de exámenes, a ver si surten efecto :)
    Besos.

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    1. Seguro que si, sobre todo el de endulzar un poco la tensión.Gracias por comentar.
      Un beso

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  3. Te han salido preciosas, tienes unas manos , y una pinta muy rica te felicito, un saludo de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Gracias por tus elogios,me animan a seguir en la cocina.
      Un besote

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  4. Desde luego que si, yo con unas poquitas de esas me relajo estupendamente, sobre todo si me las dan hechas!! Estan miy ricas. Bs.
    Julia.

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  5. Que buena terapia anti estress, a mi me quedan dos años para sufrir los nervios de la selectividad, pero no voy a esperar para hacer estas galletas, tienen que estar deliciosas. Lo mas importante es que aprueben y con nota, les deseo lo mejor.
    Un besazo de maricacharros.

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    1. Gracias MJose,las puedes ir haciendo como dices y así estarás mas fuerte para esa etapa que no te das ni cuenta y ya mismo la tienes.A pesar de los nervios se pasa muy bien,ya veras, tienes una complicidad con tus hijos que acabas con una puesta al día en materias que ni te cuento.Un beso
      Un besazo

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  6. Nunca fallan estas galletas, mmm, me encantan, con un cafelito son un vicio....

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    1. Lo único negativo es la mantequilla por el colesterol,pero unos kilómetros andando y contrarrestas.
      Un saludote

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  7. Un dulce y riquisimo antiestrés.

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